Acide carboxylique

L'acide acétique (du latin acetum) ou acide éthanoïque est un acide organique.
Sa formule chimique est C2H4O2 ou CH3COOH.
Naturellement présent dans le vinaigre, il lui donne son goût aigre et son odeur piquante. ...Wikipedia "Acide acétique"

L'acide acrylique ou acide acroléïque ou acide prop-2-ènoïque est un composé organique de formule brute C3 H4 O2 et de structure moléculaire: ...Wikipedia "Acide acrylique"

Les acides α-hydroxylés (ou AHA) sont des acides carboxyliques dérivés de sucres de fruits ou du lait. Les acides α-hydroxylés les plus utilisés sont l' acide glycolique et l' acide lactique car ils ont une capacité particulière à pénétrer la peau et permettre une rejuvénation faciale au moyen de peelings. ...Wikipedia "Acide alpha hydroxylé"

L'acide benzoïque, de formule chimique C6H5COOH (ou C7H6O2) est un acide carboxylique aromatique dérivé du benzène. Il est utilisé comme conservateur alimentaire et est naturellement présent dans certaines plantes. C'est par exemple l'un des principaux constituants de la gomme benjoin, utilisée dans des encens dans les églises de Russie et d'autres communautés orthodoxes. Bien qu'étant un acide faible, l'acide benzoïque n'est que peu soluble dans l'eau du fait de la présence du cycle benzénique apolaire. ...Wikipedia "Acide benzoïque"

L'acide butanoïque ou acide butyrique, de formule CH3CH2CH2-COOH, est un acide carboxylique saturé que l'on trouve par exemple dans le beurre rance, où il dégage un odeur forte et désagréable. ...Wikipedia "Acide butanoïque"

En chimie, les acides carboxyliques constituent avec les acides sulfoniques (Ar-SO3H), les deux types d' acides de la chimie organique. On les trouve de manière abondante dans la nature, sous la forme d'acide gras (lipide) et ils sont très importants en chimie industrielle. Par exemple, l' acide acétique (ou acide éthanoïque) est non seulement une brique importante pour les molécules complexes que l'on trouve en biologie, mais est aussi une molécule produite industriellement. La brique de base des protéines, les acides aminés sont des acides carboxyliques. ...Wikipedia "Acide carboxylique"

L'acide citrique ( E330) est un tri acide que l'on trouve naturellement dans le citron en grande quantité (il intervient pour plus de 95% dans l'acidité de ce fruit). C'est en fait un intermédiaire du métabolisme des organismes aérobies, et qui est l'autre nom du cycle de Krebs (cycle de l'acide citrique). Il est formé, au cours de ce cycle, par condensation d'acétyl-CoA et d'oxaloacétate, par la citrate synthase. L' homme, par exemple, en produit environ 2 grammes par jour, qui sont décomposés par la suite. ...Wikipedia "Acide citrique"

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L'acide hexanoïque (hexa = 6 atomes de carbone) ou acide caproïque est l' acide carboxylique dérivé de l' hexane et possède la formule C5H11COOH. C'est un liquide huileux à l'odeur de fromage. ...Wikipedia "Acide hexanoïque"

L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide. ...Wikipedia "Acide lactique"

L' acide malique est un acide bicarboxylique de formule ...Wikipedia "Acide malique"

L'acide méthanoïque (appelé aussi acide formique) est le plus simple des acides carboxyliques. Sa formule chimique est C H2 O2 ou HCOOH. Il s'agit d'un acide faible. ...Wikipedia "Acide méthanoïque"

L'acide propanoïque ou acide propionique est un acide carboxylique saturé à 3 atomes de carbone. ...Wikipedia "Acide propanoïque"

L'acide salicylique est un acide carboxylique incolore et cristallin utilisé comme médicament. ...Wikipedia "Acide salicylique"

L'acide valproïque ou acide 2-propylpentanoïque ainsi que ses sels, les valproates (principalement le valproate de sodium, le sel de sodium) sont des médicaments antiépileptiques. ...Wikipedia "Acide valproïque"

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Le pyruvate est le produit final des voies de dégradation du glucose (la glycolyse, voie des pentoses phosphates, voie d' Entner-Doudoroff). Il est le substrat de la fermentation en condition anaérobie, et du cycle de Krebs en condition aérobie. ...Wikipedia "Pyruvate"

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