Café Café Le mot café désigne les graines du caféier, un arbuste du genre Coffea, et une boisson psychoactive obtenue à partir de ces graines. Il désigne aussi son lieu de consommation, le café ou bar ou bistro. ...Wikipedia "Café"
L'établissement appelé un café est un petit restaurant, bar ou bistro où l'on sert le café, mais pas toujours des boissons alcoolisées. Il est à ne pas confondre avec le coffee shop, terme anglais se traduisant pourtant en café, mais désignant en français les petits restaurants, notamment à Amsterdam, où la consommation de cannabis est tolérée. ...Wikipedia "Café (établissement)"
Le café filtre est un style de café préparé en faisant lentement passer de l' eau bouillante dans un filtre rempli de café moulu. ...Wikipedia "Café filtre"
Le Procope est un des plus célèbres et des plus anciens cafés-restaurants de Paris. Situé dans le VIe arrondissement, au 12, rue de l'Ancienne-Comédie. Café d'artistes et d'intellectuels, Voltaire y venait souvent. Diderot et d'Alembert le fréquentaient. ...Wikipedia "Café Procope"
Le café turc (Türk kahvesi en Turc) ou café à la turque (aussi appelé café grec, café arménien ou café oriental) est une boisson à base de café en décoction, qui se boit dans les pays méditerranéens et au Moyen-Orient. ...Wikipedia "Café turc"
Le café viennois est une boisson chaude, composée d'un simple ou double expresso, généralement assez léger, si possible avec un café torréfié plutôt clair, surmonté de lait battu avec de la crème fouettée, puis parsemé de chocolat en poudre ou en copeaux pour l'agrément. ...Wikipedia "Café viennois"
La caféine est un alcaloïde présent dans de nombreux aliments comme les grains de café, le thé, le cacao ( chocolat), la noix de kola ou la graine de guarana. ...Wikipedia "Caféine" I wish I had a fr.shortopedia.com.
La cafetière est un petit appareil de cuisine utilisé pour préparer du café sans avoir à faire bouillir de l'eau. Typiquement, la mouture de café est placée dans un filtre en papier ou métallique dans un entonnoir, qui est placé au dessus d'un récipient en verre ou en céramique. De l'eau froide est versée dans une chambre à part, puis chauffée jusqu'à ébullition et versée dans l'entonnoir. Auparavant, le café était directement mélangé avec l'eau (café turc). Le but est de réaliser l'infusion du café autour du point d'ébullition du café. ...Wikipedia "Cafetière"
Un expresso (de l' italien espresso, extrait par pression ou très vite, express), ou café express, est un café très corsé avec un fort arôme, obtenu en faisant passer rapidement de l' eau bouillante sous pression d'au moins 10 bar à travers du café finement moulu et torréfié. Cette opération se fait à l'aide d'une cafetière à expresso. ...Wikipedia "Expresso"
Le latte macchiato est une boisson chaude à la mode, constituée d'un expresso, de lait chaud et de mousse de lait. Le latte macchiato diffère du café au lait ou renversé par le fait que cette boisson contient plus de lait sous forme liquide et sous forme de mousse. On sert le latte macchiato dans un verre à parois épaisses, haut et étroit. ...Wikipedia "Latte macchiato"
L'OIC : Organisation internationale du café (en anglais ICO) est une organisation intergouvernementale qui regroupe la quasi-totalité des pays producteurs de café ainsi que les principaux pays importateurs.
...Wikipedia "Organisation internationale du café"
Starbucks est une grande chaîne internationale de cafés servant souvent des pâtisseries et des desserts. Starbucks a la réputation d'être un lieu de rencontre aux États-Unis, particulèrement pour les étudiants et les jeunes urbains. ...Wikipedia "Starbucks"
Une tasse à café est, bien entendu, un petit récipient, généralement en porcelaine, destiné à recevoir une boisson, généralement du café. ...Wikipedia "Tasse à café"
* Blue Mountain ( Jamaïque) : de la région des Blue Mountains, à l'est de l'île. C'est un café de grande réputation, qui atteint des prix très élevés sur le marché (prix de vente au détail approchant les 100 €/kg); ...Wikipedia "Variétés, crus et assemblages de cafés"
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