Crêpe Crêpe Expression : être bouquette : être complètement saoul (dans le même état qu'une bouquette, couché) ...Wikipedia "Bouquette"
Fêtée chaque année le 2 février, la Chandeleur ou plutôt « chandelle » tire son origine du latin Festa Candelarum ou fête des chandelles. ...Wikipedia "Chandeleur"
En cuisine, la crêpe est une spécialité pouvant servir de base à un dessert ou parfois à un plat, obtenue par cuisson d'une pâte (voir la recette), étalée en disque sur une crêpière (sorte de grande poêle sans bords ou de faible hauteur, ou appareil spécifique), cuite sur les deux faces. ...Wikipedia "Crêpe"
La crêpe, salée ou sucrée, désigne une préparation culinaire utilisant de la farine. Elle est habituellement de forme circulaire et est présentée sous différentes épaisseurs. ...Wikipedia "Crêpe bretonne"
Une crêperie est un restaurant spécialisé dans la fabrication et la vente de crêpes ou de galettes. Les crêperies sont très répandues en Bretagne où les crêpes sont une spécialité régionale. Les écoles de crêperie de Bretagne reçoivent des stagiaires venus du monde entier. ...Wikipedia "Crêperie"
Les crêpes au homard sont souvent préparées dans Les Îles-de-la-Madeleine, région québécoise reconnue pour sa pêche au homard et pour son attrait touristique. La recette donne 6 crêpes cuites pendant 30 minutes, le temps de préparation étant de 40 minutes. Ce n'est une recette simple, ni une recette difficile à faire. ...Wikipedia "Crêpes au homard"
Les Crêpes de Hortobágy (Hortobágyi palacsinta) font partie de la cuisine traditionnelle hongroise. ...Wikipedia "Crêpes de Hortobagy"
La ficelle picarde est une entrée, spécialité régionale de Picardie. C'est une crêpe au jambon et aux champignons cuite au four. ...Wikipedia "Ficelle picarde"
La galette est, au même titre que la crêpe, une spécialité régionale de Bretagne. A noter qu'en langue bretonne on n'utilise pas le mot "galette" et que le même terme (krampouezhenn) désigne une crêpe sucrée ou une crêpe salée. ...Wikipedia "Galette"
Le but est de faire un mille-feuilles de crêpes dégoulinant de confiture. ...Wikipedia "Gâteau de crêpes"
L’injera (እንጀራ) est une sorte de grande crêpe caractéristique de la cuisine éthiopienne. ...Wikipedia "Injera"
Le pancake est un plat traditionnel du petit-déjeuner en Amérique du Nord. C'est une crêpe proche de la crêpe bretonne mais d'un diamètre plus faible (entre cinq et dix cm) et surtout plus épaisse. L'épaisseur est obtenue par la consistance de l'appareil mais également par un agent levant comme le bicarbonate de soude ou la levure. ...Wikipedia "Pancake"
Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs. Bien mélanger (gare aux grumeaux) pour obtenir une pâte épaisse. Ajouter le lait tiède et le beurre fondu. Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant au moins une heure (les crêpes sont délicieuses si la pâte repose une nuit entière). A noter que si l'on prépare la pate à l'aide d'un mixer, non seulement les éventuels grumeaux disparaissent mais le temps de repos est lui aussi éliminé ...Wikipedia "Pâte à crêpe"
La pâte à galette est constituée de : ...Wikipedia "Pâte à galettes"
Le tourtou est une galette ou crêpe à base de farine de sarrasin ou « blé noir ». Les tourtous remplaçaient le pain dans le bas Limousin et certaines régions de l' Auvergne et du Cantal. Ils sont aussi connus sous le nom de galletou, bourriolle, pompe, etc. ...Wikipedia "Tourtous"
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