Fromage à pâte fraîche Fromage à pâte fraîche La Boulette de Cambrai est un fromage. ...Wikipedia "Boulette de Cambrai"
Le Boursin a été inventé en 1963 par la fromagerie Boursin à Croisy-sur-Eure ( Eure). ...Wikipedia "Boursin"
Le Brocciu corse ou Brocciu est un fromage français de la région Corse, bénéficiant d'une AOC depuis le 10 juin 1983. ...Wikipedia "Brocciu"
Le Cabreiro de castelo branco est un fromage portugais, fabriqué dans la région de la ville de Castelo branco située environ à 270 km au nord-est de Lisbonne. Il est produit uniquement en automne ...Wikipedia "Cabreiro de castelo branco"
Le Carré frais est le nom sous lequel la marque a commercialisé le fromage auparavant vendu sous le nom de Demi-sel. ...Wikipedia "Carré frais"
Le chevrotin est un fromage français de la région de Savoie. Il bénéficie d'une AOC depuis janvier 2001. ...Wikipedia "Chevrotin"
Le Demi-sel est un fromage traditionnel du Pays de Bray assez similaire au Carré de Bray. ...Wikipedia "Demi-sel"
La faisselle est un des plus anciens fromages fabriqué par les hommes. Des faisselles en osiers ont été retrouvées et datées de plus de 12 000 ans. Le fromage prend son nom du récipient dans lequel il s'égoutte. Il se fabrique dans toutes les régions. ...Wikipedia "Faisselle"
La pâte fraîche est la base de tout fromage, et existe au début de tout processus de fabrication, avant toute fermentation et tout affinage. La pâte fraîche est faite à partir de lait et pour certains de petit-lait (lactosérum) tiré du lait entier ou écrémé comme le fromage à la crème. D'autres peuvent être enrichis de crème. ...Wikipedia "Fromages à pâte fraîche"
Le gaperon est un fromage français. Ancêtre auvergnat des fromages ail et fines herbes. ...Wikipedia "Gaperon"
Le mascarpone est un fromage italien, originaire des régions de Piémont- Lombardie, rentrant dans la composition des desserts et des recettes de cuisine. C'est la crème fraîche de la cuisine italienne particulièrement les desserts italiens dont le célèbre Tiramisu. ...Wikipedia "Mascarpone"
Le petit-suisse est un fromage français de la région normande. ...Wikipedia "Petit-suisse"
Le Picodon est un fromage français de la région Rhône-Alpes, produit en Drôme et en Ardèche, et bénéficiant d'une AOC depuis 2000. ...Wikipedia "Picodon"
Le picodon est un fromage français de la Drôme en région Rhône-Alpes. Il bénéficie d'une AOC depuis 1983. Son nom dérive de la langue d'oc et signifie « piquant ». ...Wikipedia "Picodon de la Drôme"
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Le rabaçal est un fromage portugais, fabriqué dans la région Beira Litoral située environ à 200 km au nord de Lisbonne. ...Wikipedia "Rabaçal"
La ricotta est un fromage d'origine italienne des régions de Piémont et Lombardie. La légende dit que c'est François d'Assise qui enseigna la recette de la ricotta. ...Wikipedia "Ricotta"
Le rocamadour est un fromage français des régions du Périgord et du Quercy, bénéficiant d'une AOC depuis 1996. Il tire son nom de la commune de Rocamadour. ...Wikipedia "Rocamadour (fromage)"
Le sainte-maure-de-touraine tient son nom de la commune de Sainte-Maure-de-Touraine dans le département de l' Indre-et-Loire. ...Wikipedia "Sainte-maure-de-touraine"
Le Saloio est un fromage portugais, fabriqué dans la région comprise entre Lisbonne et Sintra. ...Wikipedia "Saloio"
Le sérac est un fromage d'origine suisse. ...Wikipedia "Sérac (fromage)"
La tome fraîche aligot est un fromage français des régions de l' Aubrac et du Rouergue ...Wikipedia "Tome fraîche aligot"
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Le torta mascarpone est un fromage de mélange, constitué de pâte fraîche et de gorgonzola. Il est très frais au goût et peut être proposé sur le plateau de fromage, mais il est aussi utilisé dans des recettes cuisinées. ...Wikipedia "Torta Mascarpone"
Le tuma est un fromage canadien industriel. ...Wikipedia "Tuma"
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