Fromage à pâte pressée demi-cuite Fromage à pâte pressée demi-cuite (Fromages à pâte pressée demi-cuite) * Abbaye d'Affligem, Belgique ...Wikipedia "Fromages à pâte pressée demi-cuite"
La fabrication du fromage d'Orval commence en 1928, deux ans après le retour des moines. ...Wikipedia "Orval (fromage)"
L'ossau-iraty est un fromage français du Pays basque, produit sur un terroir bien délimité au sein du département des Pyrénées-Atlantiques. Il bénéficie d'une AOC depuis 1980. ...Wikipedia "Ossau-iraty"
Le passendaele est un fromage à pâte pressée demi-cuite souvent utilisé en France en substitut du fromage de Tilsit, plus difficile à s'y procurer, et qui a une texture et un goût assez voisins. ...Wikipedia "Passendaele"
Le pyrénées vache est un fromage français des montagnes pyrénéennes de la région Aquitaine. ...Wikipedia "Pyrénées (fromage)"
Le Tête de Moine est un fromage suisse à râper, extrêmement parfumé et originaire du Jura bernois, la région francophone du canton de Berne. Il est produit plus précisément à l'abbaye de Bellelay, située dans la commune de Saicourt, dans le district de Moutier. Actuellement, toutes les laiteries-fromageries des vallées jurassiennes et jurassiennes bernoises produisent ce délicieux fromage. Les moines commencèrent à le fabriquer il y a plus de huit siècles. Il bénéficie d'une AOC depuis mai 2001. Exporté à travers le monde, il est une carte de visite de la tradition fromagère du Jura bernois en Suisse. ...Wikipedia "Tête de Moine"
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