Gastronomie Gastronomie Que ce soit dans les textes gravés sur les parois des temples et des tombeaux ou sous forme de restes d’offrande matérielle, les Égyptiens de l’Antiquité ont laissé de nombreux témoignages de leur mode d’ alimentation. ...Wikipedia "Alimentation dans l'Égypte antique"
Le régime alimentaire des Grecs antiques se caractérise par sa frugalité, reflet de conditions difficiles pour l' agriculture grecque. Il se fonde sur le « triptyque méditerranéen » : blé, huile d'olive et vin. ...Wikipedia "Alimentation en Grèce antique"
On appelle caviar — du persan خاگآور (Khag-avar) — les œufs d' esturgeon. Le caviar est un aliment de luxe, souvent réservé aux fêtes. Les principaux producteurs de caviar sauvage sont la Russie et l' Iran, mais on trouve maintenant, de plus en plus, de caviar d'élevage produit dans la plupart des pays européens. ...Wikipedia "Caviar"
Le confiseur est un artisan spécialisé dans la fabrication des confiseries : friandises à base de sucre, de fruits et autres ingrédients sucrés. ...Wikipedia "Confiseur"
Du grec gastèr (le ventre) et nomos (la loi), la gastronomie est l'ensemble des arts de la table : la cuisine, la composition des repas, les accords mets et boissons,... ...Wikipedia "Gastronomie"
La nouvelle cuisine est un mouvement culinaire suscité en 1972 par les critiques Henri Gault et Christian Millau. ...Wikipedia "Nouvelle cuisine (gastronomie)"
Le pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication ...Wikipedia "Pâtissier"
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