Histoire de la cuisine Histoire de la cuisine Le brouet est un met composé d'ingrédients simples (comme de la viande de porcs, du sang, du sel...), se présentant sous forme semi-liquide. Il était consommé durant la période de la Grèce Antique. ...Wikipedia "Brouet"
La cuisine médiévale est connue en France par les écrits, l' iconographie, mais surtout par deux manuscrits : ...Wikipedia "Cuisine médiévale"
Alexandre Balthasar Laurent Grimod de la Reynière (1758-1838), avocat, acquit sous Napoléon 1er la célébrité par sa vie sensuelle et la gastronomie.
...Wikipedia "Grimod de la Reynière"
L'Histoire de l'art culinaire remonte à la préhistoire. Cet article tente d'en retracer les grandes lignes. ...Wikipedia "Histoire de l'art culinaire"
Jean Anthelme Brillat-Savarin, gastronome français, né le 1 avril 1755 à Belley et décédé le 1 février 1826 à Paris. ...Wikipedia "Jean Anthelme Brillat-Savarin"
Marcus Gavius Apicius (vers 25 av. J.-C. – vers 37 ap. J.-C.), gastronome romain. ...Wikipedia "Marcus Gavius Apicius"
Le Viandier de Taillevent est un livre de recettes de cuisine qui aurait été écrit par Guillaume Tirel ( 1326 - 1395) dit Taillevent, qui fut enfant de cuisine de Jeanne d'Évreux, queux du roi Philippe de Valois et du duc de Normandie, premier queux et sergent d'armes de Charles V et premier écuyer de cuisine du roi Charles VI. La plus ancienne version qu'il nous reste est datée du , mais l'original aurait été écrit au . C'est avec le Mesnagier de Paris l'ouvrage de référence pour la cuisine au Moyen Âge. ...Wikipedia "Viandier de Taillevent"
It's real fr.shortopedia.com feeling!
This article is licensed under the GNU Free Documentation License.
It uses material from the Wikipedia . Direct links to the original articles are in the text.
If you use exact copy or modified of this article you should preserve above paragraph and put also : It uses material from
the Shortopedia article about "Histoire de la cuisine".
| MAIN PAGE | MAIN INDEX | CONTACT US |