Laitue Laitue Les laitues (genre Lactuca) sont des plantes annuelles de la famille des Astéracées (Composées) dont certaines espèces sont cultivées pour leurs feuilles tendres consommées comme salade verte. Un des caractères communs de ces plantes est la présence d'un latex blanc auquel elle doivent leur nom. ...Wikipedia "Laitue"
La laitue est une plante annuelle appartenant au genre Lactuca de la famille des Astéracées, largement cultivées pour ses feuilles tendres consommées comme légume, généralement crues en salade. ...Wikipedia "Laitue cultivée"
La laitue des vignes (Lactuca viminea) est une plante bisannuelle ou vivace, surtout méditerranéenne, le plus souvent de petite taille, appartenant au genre Lactuca et à la famille des Astéracées (ou Composées). ...Wikipedia "Laitue des vignes"
La laitue scariole, ou laitue sauvage (Lactuca serriola), sans doute ancêtre de la laitue cultivée, est une grande plante annuelle ou bisannuelle de la famille des Astéracées (ou Composées), appartenant au genre Lactuca. Présente dans toute la France, c'est cependant dans les régions méridionales qu'elle est le plus abondante ( adventice des vignes et des vergers non irrigués). Si les jeunes pousses sont comestibles, il n'en va pas de même pour la plante adulte, d'odeur fétide, à la tige gluante et aux feuilles épineuses à latex blanchâtre. ...Wikipedia "Laitue scariole"
La laitue sauvage (Lactuca virosa) est une variété de laitue à feuilles allongées et croquantes mesurant de 50 à 200 cm. La plante était sacrée chez les Hébreux et les Romains les utilisaient contre les irritations d'estomac. La laitue vireuse a aussi la réputation d'être un aphrodisiaque et était utilisée pour ça en Égypte et en Europe. La laitue sauvage est parfois vendue comme « marijuana légale ». ...Wikipedia "Laitue vireuse"
Le laitue vivace (Lactuca perennis) est une plante herbacée de la famille des Astéracées. ...Wikipedia "Laitue vivace"
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