Plante à épice Plante à épice Les canneliers sont des arbres ou arbustes du genre Cinnamomum de la famille des Lauracées. ...Wikipedia "Cannelier"
Le cannelier de Chine (Cinnamomum aromaticum) est un arbre de la famille des Lauracées originaire de Chine. ...Wikipedia "Cannelier de Chine"
La cardamome (Elettaria cardamomum, du grec καρδάμωμον / kardámômon, mot probablement d'origine indienne, transmis par les Arabes) est une plante herbacée à rhizome appartenant à la famille des Zingibéracées originaire de la côte de Malabar, comme le poivre. ...Wikipedia "Cardamome"
La coriandre (Coriandrum sativum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées ( Ombellifères). ...Wikipedia "Coriandre"
Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l' Asie. Parfois appelée safran des Indes, son nom provient en fait du mot arabe kourkoum qui signifie safran. Il est largement cultivé en Inde mais aussi, à un moindre degré, en Chine, à Taiwan, au Japon, au Myanmar, en Indonésie et en Afrique. ...Wikipedia "Curcuma"
Le fenugrec, Trigonelle ou sénégrain -- nom scientifique Trigonella fœnum-græcum -- est une plante de la famille des Fabacées. ...Wikipedia "Fenugrec"
Le genièvre ou genévrier commun (Juniperus communis L. ; Juniperus, Cupressacées) est un arbuste à baies violettes et aux feuilles épineuses. Sa taille peut dépasser 5 mètres. ...Wikipedia "Genévrier commun"
Le gingembre (genre Zingiber) est originaire d' Asie et comprend une centaine d'espèces. ...Wikipedia "Gingembre"
Le piment banane est un piment doux. Le fruit à la chair très épaisse est en forme de banane. Le Capsicum annuum est une variété de type "Wax" originaire de Hongrie, . ...Wikipedia "Piment banane"
Le piment de la Jamaïque est un arbre des régions tropicales d' Amérique de la famille des Myrtacées, dont les fruits sont à l'origine d'une épice appelée quatre-épices. ...Wikipedia "Piment de la Jamaïque"
Le piment jalapeño est une variété mexicaine du piment, ( Capsicum annuum), plante condimentaire de la famille des Solanacées . Il est originaire de Jalapa, ville de l'État du Veracruz au Mexique. C'est le fameux chipotle lorsqu'il est séché et fumé. ...Wikipedia "Piment jalapeno"
Le Tamarinier (Tamarindus indica) est un arbre de la famille des Fabacées sous-famille des Caesalpinioidées. ...Wikipedia "Tamarinier"
La Vanille de Tahiti (Vanilla tahitensis) est une espèce d' orchidées. Elle est cousine de la vanille Bourbon. Cette espèce est nettement moins utilisée à l'heure actuelle (500 kg produits par an contre plus de 1250 tonnes de vanille Bourbon), mais elle est reconnue comme plus odorante et plus fruitée. Avant les années 1960, Tahiti a produit plus de 200 tonnes de cette vanille, par an. ...Wikipedia "Vanilla tahitensis"
La vanille (Vanilla planifolia) est une plante, orchidée lianescente tropicale originaire du Mexique dont les fruits, communément appelés gousses, produisent une épice portant aussi le nom de vanille. ...Wikipedia "Vanille" shortopedia Dreamteam. Plante_,C3,A0_,C3,A9pice
La zédoaire (Curcuma zedoaria) est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées originaire de l' Inde et de l' Indonésie. ...Wikipedia "Zédoaire"
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