Volaille Volaille La caille est un petit oiseau appartenant à l'espèce Coturnix coturnix de l'ordre des galliformes, souvent élevé pour sa chair ou ses œufs. ...Wikipedia "Caille"
Les canards sont des oiseaux de la sous-classe des néornithes, de l'ordre des ansériformes et de la famille des anatidés. Ils se répartissent en trois sous-familles : ...Wikipedia "Canard"
le canard de Barbarie est une espèce de canard également connue sous le nom de canard musqué qui désigne plus spécialement sa forme sauvage, originaire d' Amérique du Sud, (présent en Guyane). ...Wikipedia "Canard de Barbarie"
Le canard domestique (espèce Anas platyrhynchos) est un oiseau de l' des ansériformes, de la des anatidés et de la des anatinés ( canards de surface ou barboteurs). ...Wikipedia "Canard domestique"
Un chapon est un poulet qui a été castré afin d'atteindre une plus grande tendreté et une plus grande masse. Spécialité de la Bresse (aux pattes bleues et à la peau fine et nacrée) il a au moins huit mois, dont sept de vie dans le pré, et pèse 3 kg. ...Wikipedia "Chapon"
Le coq est le mâle de la poule domestique (espèce Gallus gallus). Le mot s'emploie aussi pour désigner les mâles de diverses espèces de gallinacés. ...Wikipedia "Coq"
Le coq doré ou coq bankiva (espèce Gallus gallus) est un oiseau de la famille des Phasianidae originaire du sud-est asiatique. L'espèce est l'ancêtre direct et comprend la poule et le coq domestique. ...Wikipedia "Coq doré"
La dinde est un oiseau de basse-cour élevé pour sa chair. Découvert sur les nouveaux mondes par les premiers colons américains, la Dinde est importée en Europe au début du . ...Wikipedia "Dinde"
Les oies sont un groupe d'oiseaux appartenant à la sous-famille des Ansérinés et à la famille des Anatidés. Ce sont des oiseaux aquatiques assez grands, apparentés aux canards (plus petits) et aux cygnes (plus grands). ...Wikipedia "Oie"
L'Oie de Guinée (Anser cygnoides f. domestica) Est la forme domestique de l' Oie cygnoïde (Anser cygnoides). Elle ne peut pas voler. ...Wikipedia "Oie de Guinée"
Les pintades sont des oiseaux de l'ordre des galliformes, originaires d'Afrique, au plumage foncé pointillé de blanc, qui se nourrissent de graines. ...Wikipedia "Pintade"
Une poularde est une jeune poule qui n'a pas encore pondu et qui a été engraissée. Elle a la chaire blanche et tendre au goût trés fin. ...Wikipedia "Poularde"
La poule (Gallus gallus) est un oiseau domestique ( volaille) élevé à la fois pour sa chair et pour ses œufs, et parfois pour ses plumes. Les œufs de poule sont de loin les plus consommés parmi les différents types d'œufs mis sur le marché. ...Wikipedia "Poule"
La poule de Houdan est une race française de poule originaire de la commune éponyme dans les Yvelines. ...Wikipedia "Poule de Houdan"
Un poulet (espèce Gallus gallus) est une poule ou un coq pas encore adulte, élevé pour sa chair. Un petit poulet mâle est un coquelet, un poulet femelle une poulette. Un jeune coq châtré pour que sa chair soit plus tendre est un chapon, une poulette à laquelle on a ôté les ovaires pour le même motif est une poularde. ...Wikipedia "Poulet"
Une volaille est un oiseau domestique, appartenant généralement aux gallinacés ou aux palmipèdes, élevé pour sa chair ou ses œufs, soit en basse-cour traditionnelle, soit en élevage industriel. ...Wikipedia "Volaille"
La volaille de Bresse est une appellation d'origine contrôlée (AOC) française désignant une qualité (et origine) de volaille. La production annuelle est d'environ 1 200 000 individus par an. ...Wikipedia "Volaille de Bresse"
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